Melarikan diri dari perjodohan di Tiongkok, Peony yang mandiri menandatangani kontrak untuk bekerja sebagai “gadis pembawa bunga” di Amerika, di mana ia bertemu Tom, seorang juru masak Tionghoa kelahiran Amerika yang ayahnya bekerja di jalur kereta lintas benua. Digagalkan oleh bos triad Hong Kong yang berusaha memperluas kekuasaannya ke Amerika, kisah mereka adalah kisah imigrasi besar-besaran pertama orang Tionghoa ke Amerika Serikat – kisah tentang romansa, kefanatikan, gairah, makanan, dan pencarian cinta abadi – yang berlatar belakang hukuman gantung massal terbesar dalam sejarah Amerika, di Pecinan Los Angeles, pada tahun 1871.